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第二期

业精于勤磨匠心，技能成才逐匠梦

 2015年，潘兴龙踏入了开云电子体育本部（原昆明高级技工学校），开始了中、西式烹调的学习之旅。2017年，他顺利进入昆明饭店餐饮有限开云电子体育app下载司实习，在此期间，他始终保持积极向上的态度，思想上积极进取，努力钻研专业知识，不断提升个人的专业素养。他为自己设定了明确的学习目标，始终要求自己勤奋工作，努力提高自己的工作能力。

在实习期间，潘兴龙分别在西厨房和中厨房的凉菜房工作，他热爱每一个岗位，对每一项工作都投入极大的热情与专注。他坚信，只有坚持不懈地努力，才能取得成功。因此，他严格要求自己，从最基本的工作做起，熟悉各种原材料的性能，协助厨师完成菜品的制作。他积极向前辈们请教，每天带着笔记本记录心得体会和原料配方，随时留意烹饪领域的新动态，抓住每一个学习的机会。

2018年，潘兴龙荣幸地成为“鄢赪技能大师工作室”的一员。从那时起，他就立志要向自己的师傅看齐，努力提升自己的技能水平。在实习期间，他还积极参与了国际、省、市级的各项烹饪比赛，并取得了显著的成绩，三次荣获国际赛项奖牌。这些荣誉不断激励着他进一步提升技术技能和自我修养，他全身心地投入到学习和工作中，以高标准要求自己，努力融入团队，致力于创作出质量上乘、深受市场欢迎的菜品。